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Frühkartoffeln eignen sich nicht zur Aufbewahrung in Zembag!

Fri, 27 Sep 2024 16:40:15 +0200

Denken Sie, bitte, daran: Frühkartoffeln eignen sich nicht zum Lagern, auch nicht zum Lagern in Zembag! Diese Kartoffeln haben keine genügend ausgebildete Schale und deshalb neigen sie zu Schimmel und Fäule. Ausserdem werden die durch Kümmelöl beschädigt. Laut Gesetz müssen Frühkartoffeln als „neu“ und „früh“ gekennzeichnet werden. Zembag ist ausschliesslich zur Aufbewahrung von Spätkartoffeln bestimmt.

Französische Kartoffeln aus rohen Kartoffeln oder mit Rauchfleisch?

Fri, 26 Apr 2024 12:10:55 +0200

Echte französische Kartoffeln werden aus rohen Kartoffeln vorbereitet. Man kann auch gestrige Kartoffeln verwenden. Beide Möglichkeiten sind schmackhaft und jedes Rezept schmeckt ein bisschen anders. Alle hier aufgeführten Rezepte für französische Kartoffeln reichen für 4 Portionen, damit bereiten Sie ein einfaches Mittagessen für ganze Familie vor.

Ofenkartoffeln zum Mittagessen am Sonntag

Wed, 31 Jan 2024 14:58:45 +0100

Wie vom Himmel gefallen erschien einmal eine Kartoffel! Gekochte Kartoffeln, Backkartoffeln oder das beliebte Kartoffelpüree kennen wir wie unsere Westentasche. Nur wenige aber wissen, dass der Kartoffelweg - in die Backschale, in den Topf und überhaupt auf unseren Tisch - nicht einfach war.

Warum sollte man grüne Kartoffeln nicht essen?

Mon, 24 Apr 2023 15:01:18 +0200

Die Gefahr verbirgt sich in jedem Stück.

In grünen Kartoffeln gibt es einen hohen Inhalt von Solanin. Solanin ist ein Alkaloid, der natürlicherweise in Nachtschattengewächsen – z. B. Kartoffeln, Tomaten, Paprikas oder Auberginen enthalten ist.

Eine Führung durch die Kartoffelwelt: von der Herkunft bis zur Küche

Sat, 15 Apr 2023 15:42:53 +0200

Kartoffeln gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln in aller Welt. Wir nehmen diese bescheidene Knolle als eine Selbstverständlichkeit wahr, aber nur wenige wissen, dass sie eine sehr interessante Geschichte und eine vielfaltige Nutzung hat. Wollen wir jetzt die faszinierende Kartoffelwelt betreten, dann könnten wir deren Herkunft, Sorten, Unterschiede unter den Sorten, Lagerung, Verarbeitung und Nutzung in der Küche untersuchen.

Wie verwendet man Zembag?

Mon, 21 Mar 2022 12:14:59 +0100

Legen Sie gesunde, reife, unbeschädigte und gründlich getrocknete Früchte, die für die Lagerung bestimmt sind, in den Sack.

Verteilen Sie die entsprechende Füllung gleichmäßig zwischen den gelagerten Kartoffeln oder Gemüsesorten.

Überprüfen Sie den Zustand der Früchte regelmäßig.

Die Füllung schafft eine Schutzatmosphäre, achten Sie daher auf den ordnungsgemäßen Verschluss des inneren Funktionsbeutels.

Wenn das Gemüse keimt, ersetzen/fügen Sie eine neue Füllung hinzu... diese kann unter www.zembag.de/beutel nachgekauft werden.

Wichtiger Hinweis:
Kartoffeln mit dünner Schale (neue, frühe) gehören nicht in den Zembag. Frühlingszwiebeln und Zwiebeln/Knoblauch mit Grün gehören nicht in den Zembag. Befallene Früchte müssen rechtzeitig entfernt werden.